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Yuji
Yuji
トラベルライター・移動のプロフェッショナル。
普段は新幹線を通勤電車のように利用し、休みは飛行機で各地を飛び回る。 旅行記や旅行情報をお伝えするだけでなく、移動の苦を楽にするために様々なお得&便利情報をお伝えしていきます。⇒詳しいプロフィールはこちら

10月は高知「ヴィラ サントリーニ」監修の機内食が提供されます!

 

「日本の素晴らしさ」を発信していく地域活性化プロジェクト「新JAPAN PROJECT」
10月は高知特集!と先日紹介しました。
 今日は国内線ファーストクラスの機内食を紹介させて頂きます!

ボーイング777-200(Fクラス14席)

ボーイング767-300ER(Fクラス5席)

国内線ファーストクラスでは、利用時間に応じた食事・茶菓子、軽食を提供されます♪
8月はどのようなお食事を提供していただけるのでしょうか?一覧で纏めてみました!

ファーストクラスMENU

朝食時間帯(初便~10:29発便)

1~10日
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ビーフパストラミのミニマルチグレインサンド クロワッサン

フリッタータとウインナー マロンスープ

スモークツナのサラダ フレッシュフルーツ

11~20日
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鉢:大根と鴨団子の生姜味噌掛け 小松菜のお浸し

台の物:烏鰈磯辺焼

俵御飯(ふっくりんこ)味噌汁(除く、伊丹線) 大根紫蘇漬

フレッシュフルーツ

21日~31日
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ツナサラダのイングリッシュマフィンサンド
クロワッサン ポーチドエッグのホワイトソースかけ

パンプキンクリームスープ

モルタデラハムのサラダ フレッシュフルーツ

昼食時間帯(10:30~13:59)

1~10日
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小鉢:湯葉餡掛け 壬生菜胡麻和え

主菜:牛香味餡

俵御飯(ふっくりんこ) 味噌汁

茶菓 城西館「銀不老かりんとう」

11~20日

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アペタイザー:ローストビーフ カクテルソース 彩りごぼうサラダ

メイン:サーモンのソテー スピナッチクリームソース

プチパン バター

茶菓 城西館「銀不老かりんとう」

21日~31日
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小鉢:小松菜ちりめん 牛吸

台の物:秋の山海寄せ(鰤王、帆立、里芋マッシュ、椎茸、人参、銀杏)

俵御飯(ふっくりんこ) 味噌汁

茶菓 城西館「銀不老かりんとう」

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昼食時間帯の茶菓として城西館の「銀不老(ぎんぶろう)かりんとう」が提供されます♪
城西館は創業明治7年(1874年)、皇室の常宿としても名高い高知の老舗旅館です。「銀不老かりんとう」は高知県大豊(おおとよ)町のみで栽培される「銀不老豆」を練り込んだ黒糖かりんとうです。

軽食時間帯(14:00~16:59発便)

※沖縄線は18:00以前に到着する便にて提供

今回は8月と同じメニューです。茶菓のみ変更となっています。

1~10日
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[羽田発便]
栗ご飯 蕪の蟹餡掛け

小松菜胡麻浸し フルーツ

JAL厳選茶菓 空也&空いろ
「もなか&どら焼(白餡) 詰め合わせ」

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[羽田着便]

パンプキンサラダとマカロニサラダのフィンガーサンド
コーンマヨネーズのナンサンド シメジのコンソメスープ
フルーツ

JAL厳選茶菓 帝国ホテル
「スクエアケーキ チョコレート&プレーン」

11~20日
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[羽田発便]

きのこ御飯 肉豆腐
焼茄子胡麻酢添え フルーツ

JAL厳選茶菓 空也&空いろ
「もなか&どら焼(白餡) 詰め合わせ)」

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[羽田着便]

ツナサラダとポテトサラダのフィンガーサンド
アメリカンソフトワッフル カスタードソースを添えて
フルーツ

JAL厳選茶菓 帝国ホテル
「スクエアケーキ チョコレート&プレーン」

 

21日~31日
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[羽田発便]

飾り稲荷と柿の葉寿司 サーモン押し寿司柿の葉巻き
青紫蘇細巻 厚揚げと鶏の煮物
フルーツ

JAL厳選茶菓 空也&空いろ
「もなか&どら焼(白餡) 詰め合わせ」

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[羽田着便]

エッグサラダとコールスローサラダのフィンガーサンド
ポークヒレカツのミニバーガーサンド イタリアンビーンズサラダ

JAL厳選茶菓 帝国ホテル
「スクエアケーキ チョコレート&プレーン」

メニューでも紹介していますが、10月のJAL厳選茶菓はこちら!

[羽田発便]

空也&空いろ もなか&どら焼(白餡) 詰め合わせ
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[羽田着便]

帝国ホテル スクエアケーキ チョコレート&プレーン
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夕食時間帯(17:00~最終便)

※沖縄線は18:00以降に到着する便にて提供

地域活性化プロジェクト「新JAPAN PROJECT」高知編
夕食は高知県「ヴィラサントリーニ」のシェフが夕食時間帯の機内食をプロデュースしています!
1~10日
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アペタイザー:土佐はちきん地鶏レバームースのプチシュー
四万十鶏むね肉のコンフィ マンゴーゼリーとともに
ウツボのテリーヌ 青さ海苔と四万十ぶしゅかんの香り
久保農園のアスリートトマト

メイン:四万十ポークのグリル ドライトマトのヴィネグレット
里芋のロースト コリアンダー風味 土居さんのパレルモのピクルス

プチパン バター

デザート 川添ヤギ牧場 ヤギミルクのプリン

11~20日

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アペタイザー:土佐はちきん地鶏レバームースのプチシュー
四万十鶏むね肉のコンフィ マンゴーゼリーとともに
四万十鱧のポッシェ 土佐酢のジュレ

メイン:ポークのトマト煮込み パルミジャーノチーズ
里芋のロースト コリアンダー風味 茸のソテー

プチパン バター

デザート 川添ヤギ牧場 ヤギミルクのプリン

21日~31日
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アペタイザー:土佐はちきん地鶏レバームースのプチシュー
四万十鶏むね肉のコンフィ マンゴーゼリーとともに
キビナゴのエスカベッシュ ベルガモットの香り

メイン:土佐あかうしのタリアータ ヴィラ サントリーニ特製 ハーブソルトを添えて
里芋のロースト コリアンダー風味
久保農園の高濃度トマトのマリネ フランボワーズの香り

プチパン バター

デザート 川添ヤギ牧場 ヤギミルクのプリン

今月のこだわり日本酒は美丈夫 純米大吟醸 世界の翼を提供♪

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10月のこだわりの日本酒は、濵川商店の「美丈夫 純米大吟醸 世界の翼」が提供されます♪

「世界の翼」は国際線ファーストクラスでも提供された最上級の一品です♪

一世帯当たりのお酒消費額No1である高知県。お酒好きが多い事で有名な高知の人をうならせてきた濵川商店の純米大吟醸を頂けます。

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シャンパンは「二コラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ」と「アヤラ・ブリュット・マジュール」2種類提供です♪

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伊丹線に関しては、「二コラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ」のミニボトルが提供されます。

今回は10月の国内線ファーストクラスの機内食をご紹介してきました!今回の夕食は久々の洋食ベースで提供されますね♪楽しみです♪

皆さんもJALファーストクラスの機内で食事にお酒にと楽しむのも如何でしょうか?